給食のメニュー（5月13日）

　今日の献立は、ごはん、わかめのふりかけ、牛乳、かつおのあげびたし、こまつなのみそ汁です。

　かつおは、春から夏にとれる「初がつお」と秋にとれる「戻りがつお」の２種類があります。初がつおは、脂肪が少なく、さっぱりしていて身がしまっています。戻りがつおは、脂がのっているのが特徴です。かつお料理はたくさんありますが、今日の「かつおのあげびたし」は、いわき市で昔から食べられている郷土料理です。骨に気をつけながらおいしくいただきました。