今日は「だしで味わう和食の日」

今日の給食は、いわき市平にある和食料理店「田町平安」の鈴木伸明さんが考えた「だしで味わう」本格的な和食の献立だそうです。（小名浜学校給食共同調理場の献立表より）

ごはん・鮭の柚子味噌かけ・小松菜とじゃこのたいたん・だし香る沢煮椀・水ようかん

そして、牛乳でした。とてもおいしかったです。子どもたちが、家庭で「和食」について話したら嬉しいなあと思いました。