いしもち、おいしかった　(No.280)

　２月３日（木）です。

　今日の給食のメニューは、わかめうどん（ソフト麺）、牛乳、いしもち、切り干し大根のおかか和えです。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　日本には、その土地で昔から受け継がれてきた「郷土料理」があります。今日の「いももち」は、北海道の郷土料理です。じゃがいもをゆでてつぶし、そこにかたくり粉をまぜてだんごにしたものです。北海道では、日本で一番多くじゃがいもが作られています。