和食の味　(No.550)

　３月２０日（月）です。今日はとてもいい天気です。この天気のよさを２３日におすそ分けしてほしいくらいです。

　さて、今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、揚げ豆腐のそぼろあんかけ、いそ和え、けんちん汁です。

　［佐藤先生の一口メモ］

　日本の食文化である「和食」には特徴があります。さまざまな食材を工夫して使うこと、栄養バランスが整っていること、季節のうつろいを表現すること、年中行事とかかわっていることです。ユネスコ無形文化遺産にも登録された和食をこれからもうけついでいきましょう。

　　明日は春分の日でお休みです。明後日が今年度の給食提供最終日です。