なんばん？

　給食の鶏南蛮うどん、このときの南蛮はネギを指すとのこと。汁の具材の白菜は１９００年頃に日本に伝わった野菜とのこと。白菜、けっこう日本での歴史は浅いようです。

　タケノコの信田煮のタケノコの孟宗竹も１７００年頃に日本に伝わったとのこと。日本の伝統というイメージの孟宗竹ですが・・・。油揚げに包まれた信田煮もおいしくいただきました。