不安定な天候で…(No.72)

　６月１４日（月）です。午前中は、夏を思わせる湿度の高い空気でしたが、お昼過ぎには冷たーくなってきました。これから、子ども達が楽しみにしているプール開きなのですが、なんとも不安定な天候です。

　さて、今日の給食のメニューは、お赤飯、ご汁、鶏つくね、酢味噌和え、ごま塩でした。

　母親が出す酢味噌和えは、とにかく酸っぱくて、子どもの時分はとても苦手な食べ物でした。父親はよく食べていましたので、大人になると食べられるようになるのかな、と思っていました。あれから有余年、あの酸っぱすぎる酢味噌和えは、食べることはできません。今だったら食べられるのかなぁ…

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　　よくかんで食べると味覚が発達します。人が感じる味を「基本味」といい、「あまい」「しょっぱい」「すっぱい」「にがい」「うまい」の５つがあります。「うまい」は、だし汁などの味のことです。食べ物の味がわかるようによくかんで食べましょう。