目的に合わせた食事　(No.404)

　１２月２１日（水）です。昨日のことで恐縮ですが、５校時目に食育の授業がありました。目的に合わせた栄養バランスの食事とは？というめあてで、食育担当の佐藤先生がすすめました。

　まずは、よい食事とは何でしょう？主食、主催、副菜、汁ものがそろった食事だということです。また、Ｔさんは「食べ物によって栄養価に違いがあるので、バランスが大切」と付け加えました。

　それをふまえて、食事のメニューを考えます。「目的に合わせた」とあるように、様々な目的に合わせたメニューを教頭先生とＴさん、私で考えました。教頭先生はパパっと作りたい時、Ｔさんはカルシウムを多くとりたい時、私は地場産品を活用したい時と、場面や状況に合わせて考えました。