春はもうすぐ　(No.316)

　３月１４日（月）です。朝の気温は７℃になっていて、春はもうすぐのようです。

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、揚げ豆腐、そぼろあんかけ、磯和え、八杯汁です。

　［佐藤先生のひとくちメモ］

　日本には世界に誇れる食文化があります。「うまみ」のもととなる「だし」には、食材そのものの味をいかし、塩分のとりすぎを予防する力もあります。米や魚、野菜やきのこなどさまざまな食材を使い、栄養バランスがよいという特徴もあります。これからも日本の食文化を大切にしていきましょう。